粽子是蒸还是煮—水晶粽子是蒸还是煮

水晶粽子怎么做

- 用料 -

西米150克

粽叶

10片

紫薯1个

白糖适量

油适量

- 做法 -

1.

粽叶放水里煮开五分钟，使粽叶柔软有韧性

2.

紫薯切成片蒸熟

3.

加入白糖，用勺子压成泥

4.

西米用白糖和油拌一下，放入油是为了西米不沾粘粽叶。

5.

放一些水，不要多，刚好没过西米就行，浸泡两分钟，不要泡时间长了，长了会变成糊，刚好有点膨胀最好

6.

两片粽叶压在一起对折成锥行杯子形状

7.

放入一些西米压瓷实

8.

放入紫薯馅

9.

再放入西米压瓷实

10.

粽叶杯改扰子的上部分压下来盖住杯子

11.

绑上粽绳，我没有粽绳了，只好用了线绳。

12.

放锅里，游裂大火煮开转中火四十分钟，核磨旦再焖十分钟

如何做水晶粽子

您好

水晶粽子属于小吃菜谱，主要原料是西米；工艺是煮，制作简单；

水晶粽子的原料：西米野腊、粽叶、马莲草

水晶粽子的配料：蔓越莓干、蓝莓酱、木糖醇、绿茶粉、甜根粉

水晶粽子的做法：

1、西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸湿就轮脊判行）

2、根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。

3、取出两份分别加入绿茶、甜根粉。

4、搅拌均匀至上色。

5、粽叶卷成圆锥形腊改状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间。

6、上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧。

7、放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火。

8、捞出用凉水浸凉即可。

希望回答可以帮助您

水晶粽子的材料

做水晶粽子需要准备泡好的粽叶、糯米，红豆，蜜枣，如果是肉馅的粽子，要准备新鲜的五花肉。

1、如果是新鲜的粽叶，将它洗净，把根部剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了，如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新帆差宽鲜的一样处理。

2、然后在此期间把冰皮月饼粉取出，加入50ml水搅拌均匀，麦芽糖糖浆加入50ml水，搅拌均匀，慢火加热至微态亮微沸腾后熄火。待糖水较凉后 慢慢加入冰皮月饼粉 搅拌均匀。

3、接下来隔水清蒸10～15分钟庆仿，蒸好后待凉至手可触碰的温度时翻拌成团，分成8至10份。

4、皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适，往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精，酒多一点好吃，酱油少放一点，用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。

5、粽叶分清楚正反面，正面朝里， 包枕头粽，这个不好描述，用棉线或者草绳系紧，粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。

6、最后取出准备好的粽子叶和咸水草绳，粽子叶两到三片叠在一起 弯成圆锥状，把水晶团塞到里面定型，把多余的叶子剪掉。

冰凉水晶粽怎么做好吃 冰凉水晶粽最正宗的做法

水晶粽的做法

1.龙井和菊花用沸水泡开，待完全凉透，用纱布过滤，只留茶做余水

2.陈皮、金桔果铺切碎

3.西米泡入茶水5分钟，捞出

4.与糖、陈皮、金桔一起拌卖首入西米中

5.将西中胡数米馅料包入粽叶内

6.粽叶要多折一些

7.避免馅料漏出

8.用麻绳扎紧

9.沸水煮开，放入粽子隔水大火蒸5分钟，转小火10分钟

10.蒸完的粽子，必须冷藏3小时定型

11.蒸完的粽子，晶莹剔透，入口Q弹软糯，味道那叫一个酸甜

水晶粽怎么吃？

用料

材料 小西米750g 玉米油50g 细糖70g 黄色馅料菠萝馅50g 玫红馅料紫薯50g 细让肆糖10g 炼乳10g 柠檬汁适量 紫色紫薯50g 细糖10g 炼乳10g 青绿色抹茶莲蓉50g 暗红色低糖红豆沙50g

辅料 新鲜粽叶适量 棉绳适量

五彩水晶粽的做法

1.准备好所用的材料。

2.把粽叶洗干净后放锅里加水煮软，沥干水后在表面刷一层油,可防止西米粽煮熟后和粽叶沾粘，备用。

3.准备馅料：把2份紫薯去皮蒸熟，压碎成泥后加入细糖和炼乳，拌匀，取出弊羡一半为紫色馅，另一半加入柠檬汁，调和成玫红色。

4.所有的馅分成约10g每份，揉圆盖好备用（如果馅料较软，可冷藏半小时再分团操作）。

5.将小西米分次用筛网装好水在龙头下快速冲一下打湿，所租滑拍有西米装碗里，加入玉米油，搅拌均匀后加入细糖，搅拌均匀。

6.混合好的西米可放置一会，让小西米吸收一些水分更好煮透，备用。

7.包粽子：取两张粽叶，剪去两头，从粽叶1/3处折起，形成一个小圆锥。先加一勺小西米，稍压实后在中间位置放一份馅料，上面再加上小西米盖好，稍压实一点。

8.左手将圆锥部分压成三角状，右手将上端粽叶覆盖下来，整理折好后用绵绳将包好的粽子裹紧打结绑好。

9.分别包好几种馅料口味的粽子。

10.同一个口味的粽子可用棉绳都绑在一起，做个记号好分辨哈。粽叶翠绿色，一个粽子的重量约25g，小小个的很可爱。

11.包好的粽子冷水入锅（水要没过粽子），水煮开后用中小火煮30分钟左右关火，放置里面再焖20分钟，晶莹剔透Q弹的西米水晶粽就做好了。

无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完粽子是蒸还是煮—水晶粽子是蒸还是煮，紫薯百科相信你明白很多要点。