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鱼肝 油到底是什么东西？鱼的肝

最佳答案鱼肝油是指从鲨鱼、鳕鱼等肝脏东曲练出来的脂肪，是黄色的，有腥味，主要含有维生素A和维生素D。

鱼肝油的维生素含量非常高，并且可以帮助牛奶中钙的吸收，也可以预防一些疾病，类似于佝偻病等等，并且这两项放在一起引用也是不会影响各自的效果的。

下面来看一下鱼肝油的相关知识：

吃鱼肝油可以少量的服用，可以长期的服用，长期服用能够达到调理身体的效果，也是很不错的选择。

鱼肝油其实就是从一些胶类动物或者是无毒海鱼肝脏中提炼出来的一种脂肪油。鱼肝油里面主要的成分是酯溶性维生素A和维生素D，所以鱼肝油的作用主要就是为了补充身体的维生素A和维生素D。

在吃鱼肝油的时候，也可以在选择一个好的时间，也就是在上午九点、下午三点都这两个时间段吃鱼肝油比较好，而且吃了之后可以去晒大半个小时的太阳，这样会更加有助于钙的吸收。维生素D主要的作用就是帮助人体小肠黏膜和肾小管吸收钙和磷，大家千万不要小瞧了钙、磷对人体的重要性。钙和磷元素对身体是非常重要的，如果身体缺少了钙元素和磷元素，会引起钙磷经肠道吸收减少，也就是会让骨样组织钙化受到了障碍，也就容易形成佝偻病等等，身体缺乏维生素D常见的症状就是容易受到惊吓，并且身体多汗、烦躁，骨骼也会容易改变。

维生素A是可以维持身体正常生长发育的，而且还可以让增强身体的视觉和上皮组织健全。如果身体缺乏了维生素A的话，那么很有可能会引起一些宝宝骨骼发育迟缓影响牙齿的生长，甚至人体的免疫功能也会比较低下，还有可能会受到一些呼吸道和消化道等感染。

鱼肝油是什么鱼提炼的

最佳答案鱼肝油是鳕鱼提炼的。

鱼肝油是肝脏中提炼出来的脂肪，黄色，有腥味，主要含有维生素A和维生素D。鱼肝油含有维生素A、维生素D、角鲨烯、AKG、EPA、DHA、蛋白质、钙和脂肪等人体所需的营养物质。鱼肝油在我国药典记载是一种古老的药物，至今鱼肝油仍是列入药物的物品，没有传统的食用习惯，很多国家和地区也作为食品或膳食补充剂食用。

食品类鱼肝油，其生产门槛相对较低，维生素AD含量相对不准确，产品质量需要看企业所执行标准与品质控制程度，合格产品作为日常食品是安全的。

鱼油和鱼肝油的区别介绍

1、来源不同

鱼油：鱼油是鱼肉里脂肪中的油脂，通常包括鱼肉、鱼脑等各个部位的脂肪，多提取于沙丁鱼、三文鱼等深海鱼类。

鱼肝油：来自海鱼肝脏里面的油脂，一般提取于鲨鱼、鳕鱼等海鱼肝脏中的油脂，也有一些鱼肝油提取自海豹等海兽的肝油。

2、加工工艺不同

鱼油一般通过物理工艺将鱼肉及其内脏经进行蒸、榨和分离而得到的，称为TG型（甘油三酯型）鱼油，市场上热卖的鱼油大多都是这种原始的TG型鱼油。

鱼肝油则是将鱼类肝脏中的脂肪油在0摄氏度左右脱去部分固体脂肪后，再用精炼食用植物油、维生素A与维生素D调节配比，再加入适量的稳定剂制成的。

内容参考：百度百科-鱼肝油

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