今天紫薯百科就给我们广大朋友来聊聊驴肉的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

驴肉馅饺子怎么做好吃

驴肉馅饺子怎么做好吃

用料

驴肉：3斤多、花椒：适量、盐：适量

生抽：适量、料酒：适量 、黑胡椒：适量 

洋葱：两个、大葱 ： 两棵 、橄榄油：适量

油：适量 、蚝油：适量、猪肥：适量

驴肉蒸饺的做法

1.驴肉和猪肥混合！加少量水

         

2.在混合好的肉馅中加花椒粉

         

3.黑胡椒粒

         

4.接上步骤搅拌均匀加料酒

         

5.老抽

         

6.调味酱油

         

7.调好的肉馅加橄榄油封一下味道

         

8.把葱花均匀的普在肉馅上面

         

9.倒豆油

         

10.搅拌好后就可以根据口味放辅料了！我放的是洋葱

         

11.加洋葱搅拌均匀

         

12.加蚝油搅拌和盐

         

13.最后加少量香油提个味

         

14.出锅

 

驴肉馅蒸饺怎么做？

需要提前准备好的材料包括：驴肉 700g、大葱 1根、十三香 少量、食用油 适量

、海鲜酱油 2勺、香菜 150g、糖 10g、料酒 20g、鸡精 少许、饺子皮 600g。

1、驴肉剁成肉末。

2、大葱剁碎。

3、香菜切碎。

4、混合切碎的材料，放入酱油，盐，白糖，味精，料酒，大豆油，搅拌均匀。

5、拿饺子皮放上馅料，包好。

6、包好的饺子放入蒸格内。

7、放入蒸锅，蒸上20分钟。

8、然后盛出，这样就完成了。

要做驴肉饺子，能搭配什么菜一起做饺子馅呢

可以和芹菜一起搭配，芹菜驴肉馅具体做法如下：

主料：驴肉300g、芹菜300g、面粉500g

辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、五香粉适量

步骤一：芹菜洗净，切碎

步骤二：驴肉搅成肉糜，倒入适量酱油腌制一会儿

步骤三：将切碎的芹菜放入

步骤四：加入适量盐

步骤五：加入适量油

步骤六：加入适量五香粉

步骤七：搅拌均匀就做好啦

驴肉水饺加什么菜好吃？

驴肉水饺加什么菜好吃

通常可以将驴肉和圆葱、芹菜、大葱、（或者）茴香苗、香菜、（或者）白菜、（或者）韭菜、（或者）豆角等等一起剁碎搅拌制成饺子馅。

简单介绍一下驴肉芹菜馅饺子做法，（荤素搭配）

准备材料：面粉1000克，驴肉200克，小芹菜200克，香菜、盐、十三香、香油适量。

第一步：和面

面粉中加入少许盐，拌匀，加入少量凉水，搅拌成小疙瘩，然后将小疙瘩揉成面团；再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉；反复2-3次后，面团就没有干面疙瘩了；用锅盖盖住，防止水分蒸发，醒30分钟左右。

第二步：剁馅

将所有材料冲洗干净，沥干水分。香菜切末，驴肉、芹菜剁碎，将香菜末放进肉馅里拌匀，再放进剁碎的芹菜，然后加入适量盐、十三香、香油，继续剁均匀即可。

第三步：包饺子

将发好的面团再反复揉几次，切成小团，用擀面杖擀薄。先把适量的驴肉芹菜馅放到饺子皮上，然后饺子皮对折，中间捏一下，使两层皮粘到一起，然后再将两边的饺子皮捏到一起，也可以捏点褶子出来，完成。

驴肉包饺子和什么蔬菜搭

芹菜，大红圆萝卜，大白萝卜，胡萝卜，大白菜，洋葱，大葱、茴香等都可以和驴肉搭配。下面介绍做法：

准备材料：面粉600克、猪五花肉100克、驴肉300克、洋葱1个、大葱3根、老抽适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、十三香适量、料酒适量、油适量、开水2/3、清水1/3、姜一小块

制作步骤：

1、面粉放入盆中，倒入开水开始搅拌，搅拌成块状，再倒入另一半清水开始搅拌，揉成光滑的面团醒制20分钟。

2、把肉馅放入盆中加入盐，鸡精，花椒粉，十三香，老抽，生抽和适量的油搅拌均匀。

3、搅拌好的肉馅加入切好的洋葱末和姜末拌匀。

4、把切好的大葱末放入肉馅里。分三次加入清水，搅拌均匀，防止肉馅太干，口感不好，分次加入清水是使肉馅充分的吸收水分，食用时会汤汁浓郁。

5、肉馅拌匀了，可以开始包了。

6、把面团揪成的大小均匀的剂子，把剂子擀成圆形的薄饼。

7、包好饺子。

8、把玉米叶用清水浸泡一下，，干了包不住。

9、把饺子包在玉米叶中，摆在锅中。

10、锅中放入冷水，把摆好饺子的蒸屉放在锅上蒸，水开后蒸制20分钟即可。

11、玉米叶驴肉蒸饺就做好了。

驴肉馅饺子馅怎么做

正宗驴肉饺子馅的做法：

1、适量的驴肉馅、酱油、蚝油、花椒粉、熟油、食盐、鸡精、葱花、姜末。

2、准备驴肉馅，放入大碗中，加入少许清水，然后用筷子顺着一个方向搅拌，让肉馅和水完全融合在一起。

3、加入少许料酒出去肉里面的腥味，再加入一点酱油、蚝油、花椒粉，再按着一个方向搅拌，给肉馅搅打上劲，搅拌好之后腌制20分钟。

4、切一点葱花和姜末放在肉馅里面，再加入适量的熟油，食盐，鸡精，同样按照一个方向搅拌均匀，调料可根据个人口味更换。

驴肉，指驴的肉，它的氨基酸构成十分全面，人体所必需的色氨酸及不饱和脂肪酸的含量都远高于猪肉、牛肉，“天上龙肉，地上驴肉”是人们对驴肉的最高评价，驴肉中还含有丰富的动物胶、骨胶朊和钙酸等营养物质。著名菜品有河北保定的驴肉火烧、洛阳的驴肉汤等。

驴肉蒸饺馅配什么菜最好？

用料：饺子皮、驴肉、芹菜、清水、盐、酱油、十三香、蚝油、食用油、葱花。

做法：

1、驴肉洗净用料理机打成肉泥，芹菜洗净用料理机打成菜馅，小葱打成葱花，全部混到一起。

2、加入酱油、蚝油、盐、十三香、清水、食用油，顺着一个方向搅拌上劲。

3、饺子皮加入饺子馅包成饺子。

4、蒸锅中加水放进饺子蒸25分钟，鲜香的饺子出锅啦。

人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。紫薯百科关于驴肉的做法大全介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。