香椿的吃法—香椿的吃法大全凉拌
今天紫薯百科就给我们广大朋友来聊聊香椿的吃法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
香春的做法大全
答第一、香椿炒鸡蛋。
食材：香椿适量，鸡蛋三个，植物油，食用盐，淀粉。
制作方法：1.鸡蛋打散，锅中倒入水烧开，放入食用盐一勺，植物油一勺，香椿倒入，过一下水捞出放入凉水中冲一下捞挤一下水。
2.香椿切碎末，放入一小勺生粉搅拌一下，倒入搅拌好的蛋液，搅拌均匀。
3.锅烧热，倒入油，然后把拌好的香椿倒入，煎至两面金黄，关火盛盘。
第二、凉拌香椿。
食材：香椿，盐，芝麻油，醋。
制作方法：1香椿放入开水中煮熟捞出控干水分，然后切小段，放入盐，醋，芝麻油，搅拌均匀即可。（可压点花生碎放入）
第三、香椿炒虾仁。
食材：香椿，虾仁，鸡蛋清，料酒，水淀粉，盐，料酒，葱，姜。
制作方法：1.香椿洗净，在开水中过一下，切小段备用，虾仁去虾线，葱姜切末。
2.虾仁放入盆中，倒入蛋清，料酒水淀粉，葱姜末，搅拌上劲。
3.锅烧热，倒入葱姜末爆香，下入虾仁滑炒一下，放入香椿段，放入适量盐，大火翻炒一分钟，关火盛盘。
编后语：香椿营养丰富，味道清香扑鼻，但是吃的时候一定要过热水煮熟，避免亚酸硝盐中毒。
凉拌香椿家常做法，正宗凉拌香椿怎么做
答食材
主料
香椿
100克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
5克
辣椒
3克
香油
3毫升
步骤
1.香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色
2.焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟
3.挤掉水份后切去根蒂
4.热油爆香蒜末
5.下入干辣椒
6.关火下入香椿
7.加入盐
8.加入香油拌开即可装盘
小贴士
1、香椿必须焯水后才能食用
2、焯过水的香椿要用清水泡泡，要不出来的香椿是苦的
3、热油爆香蒜和辣椒下香椿时必须关火，这一步只是将蒜和辣椒的香味炒出来，放香椿进去是起到拌的作用，而不是炒
香椿怎么凉拌好吃
答原料：香椿、熟花生碎、香油、盐、辣椒油。
做法步骤：
第1步、选嫩的红香椿，这种香椿更香。
第2步、开水中加少许盐，放入洗净的香椿焯烫半分钟。香椿必须要焯水才可以吃。
第3步、立即投入凉开水中过凉，以保持香椿的口感和味道。
第4步、挤干水分，切碎。
第5步、放入盐。
第6步、倒入香油。
第7步、放适量的辣椒油。我的辣椒油是自己炸的，里面有芝麻。
第8步、放入熟的花生碎。
第9步、拌均匀就可以享用啦。
香椿凉拌怎么做好吃 一道老少咸宜的菜品
答用料
香椿 500克
盐 1.5小勺
蒜 3瓣
香油 1小勺
食用油 3大勺
鸡精 1小勺
李锦记蒸鱼豉油 1小勺
凉拌香椿的做法
把香椿用清水洗干净，茎不用去掉，就靠这个脆口。
锅里水开，下香椿，煮变色，捞出。【我这次用的是我老爹从单位驻地带回来的第二茬香椿，所以变色后我继续煮了2分钟。】
捞出的香椿，入凉水，既降温为下一步骤做准备，又能让香椿保持脆亮。
泡好的香椿再次捞出，把水空干。
空干水的香椿切小丁，装在容器中。
蒜切沫，置于香椿上。
将适量食用油在锅内加热，浇在蒜沫上。然后，加入盐、鸡精、酱油、香油。
拌匀。
装盘。
小贴士
1、再说一次，茎不用去掉。
2、热油要浇到蒜沫上，是为了将蒜沫炸出香味。
3、酱油不一定非得用这个蒸鱼豉油，其他的也可以。顺便科普一下，蒸鱼豉油也一样可以拌凉菜的。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，紫薯百科相信大家的知识有所增进，明白了香椿的吃法。
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