今天紫薯百科就给我们广大朋友来聊聊核桃仁怎么炒,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

核桃仁怎么炒好吃 核桃仁的做法

1、主料：核桃仁150g。

2、辅料：油1勺、水2勺、冰糖50g。

3、做法：

（1）生的核桃仁在热锅中不停地翻炒出香味，用漏勺筛去炒焦的桃仁皮。

（2）锅洗净擦干，烧热后倒入1调羹的油，待油温3成热，放入50克冰糖，用中火熬制，再放入2调羹的清水一起熬煮。

（3）冰糖溶化后，产生的大泡沫慢慢变成小泡沫，颜色也由白色慢慢变成金黄色时，转微火继续熬至色泽变深变老·。

（4）倒入炒好的核桃仁不停地翻炒，使糖浆均匀裹满核桃仁，关火。

（5）将裹好糖浆的核桃仁用锅铲盛起，用筷子夹起来一个一个分开，摆放在包好保鲜膜的砧板上晾凉。待晾后就可以吃了。

怎么炒核桃仁 不糊

很多人都知道核桃是营养非常丰富的一种食物，家长们也都想让自己的孩子多吃能变得更聪明，但是因为核桃本身没有什么味道，所以很多的孩子不喜欢吃。那么，核桃仁如何炒好吃，下面做简单介绍。

炒核桃仁的食材：

核桃250克、白糖150克。

炒核桃仁的做法：

1、将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。

2、锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠。

3、投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。

4、换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用。

食用价值：

核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素C、叶酸以及镁、铁铜等营养成分，有益于人体的健康。等微量核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必需的营养成分，具有益智健脑和功效。核桃中含有丰富的维生素E，能够消除身体中的自由基身体细胞免受自由基损害，有抗衰老的作用。

核桃仁怎样做好吃又简单

一、芝麻核桃仁

材料：核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黄油

做法

1、把核桃用微波炉高火加热1分钟。

2、取出，加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟。

3、取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟。

4、撒芝麻搅拌一下，冷却后就能吃了，一点也不输外面买的。

二、酒醉核桃仁

材料：核桃250克，鸡蛋清25克，白酒50克，冰糖150克，蜂蜜25克

1、汤碗内放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化开，再加鸡蛋清搅拌均匀;

2、炒锅置中火，下水200毫升烧开，放入搅拌好的鸡蛋清糖水，再开后搅匀，撇去浮沫;

3、核桃去壳，核桃仁下锅烧开，加入古井贡酒，盛入碗内即成。

三、琥珀核桃

琥珀核桃是一种传统的汉族小吃，很多人都非常喜欢吃。它味道香甜，而且口感还脆，也深受孩子们的喜爱。所以想给孩子补充核桃营养，但是孩子不太爱核桃味道的家长们不妨试试琥珀核桃的做法。

做法一

1.把糖放入水中煮，直到把糖煮溶，待糖水有点粘稠的感觉就关火。

2.把蜂蜜放入1中，搅拌均匀，便成了糖浆水。

3.核桃洗干净，风干。

4.把核桃放入2中，放入烤箱160~170度，10分钟左右PS:不要高火烤，会焦的，烤的时候还要时不时地照看一下，最好在烤盘放一张锡纸，这样的话清洁起来会比较方便。

做法二

核桃仁300克洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。

做法三

将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用。

核桃仁怎么吃最营养

很多人都知道经常吃核桃不仅能变得聪明，还能让睫毛变浓密，也能给身体补充营养。对女性而言，经常吃核桃还有着美容护肤粉功效，浓密，核桃仁怎么吃最有营养呢

生吃

把外面的核桃壳用锤子捣碎，就可以看见里面的核桃仁了。生吃很方便，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃1、2个会有不错的效果。

煮水

核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，让气色更好。还可以用4个核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水，可以美白，而且这种方法还可以丰胸。

榨汁

核桃磨成粉，加入自己喜欢的水果，在加入一些奶，一起搅拌均与就可以喝了。有自己喜欢的水果味，还有营养的核桃在里面，味道很不错。

核桃粥

大米淘洗干净大火下锅，等锅内水开后，下核桃仁，还可以加几粒红枣。早煮个8-10分熟了就可以吃了，很有营养的核桃仁粥。

在家里怎么炒核桃

制作琥珀核桃仁的食材

琥珀核桃仁的做法步骤

1.准备核桃仁;

2.烤盘上铺油纸，将核桃仁平铺在上面;

3.烤盘放入烤箱，180度，上下火，中层，5分钟;

4.烤好的核桃仁去表皮;

5.锅中加水，冰糖放入炒;

6.糖浆要经历黄色泡沫—>透明状—>棕红色泡沫的过程。 ;

7.倒入核桃仁翻炒，使核桃仁均匀的裹上糖色;

8.趁热用筷子拨开核桃仁，晾凉装盘。

琥珀核桃仁的制作小贴士

1、核桃仁在烤箱里烤过，做出的琥珀核桃仁更香;

2、炒糖浆时火候控制要得宜，以小火不断翻搅糖浆，避免其粘锅烧，而且糖浆要经历黄色泡沫—>透明状—>棕红色泡沫的过程。

3、核桃仁不可用清水冲洗，炒锅和碟子也不能有水分，否则琥珀核桃会不够酥脆香口。

4、出锅时趁热用筷子拨开核桃仁，晾凉装盘。

炒核桃仁怎么做？

把核桃仁浸泡10分钟后去皮，放入锅中加水，盐，苏打粉煮5分钟盛出，锅内放油加热，放入核桃仁，盐，白糖，炒匀，捞出撒芝麻，完成，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：核桃仁 200克、白糖 50g、水 50克、熟芝麻 5克、食用油 500克、小苏打粉 1毫升、盐 1克。

1、核桃仁倒入开水里浸泡10分钟

2、去皮，放一旁备用。

3、锅中加水，放入核桃仁、盐、小苏打粉，大火烧开煮5分钟捞出。

4、锅内放油加热，放入核桃仁和盐，炒匀。

5、放入白糖。

6、中火熬制粘稠挂上糖浆。

7、捞出装盘，撒上芝麻，完成。

注意事项：

去皮有些麻烦但是带皮做口感是苦涩的，加点小苏打煮一下可以去出核桃内部的油脂，加点盐口感更甜。

核桃仁怎么炒熟

把核桃仁炒熟具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：核桃仁120克、冰糖适量、蜂蜜适量、白芝麻适量。

1、第一步把锅加热，放入核桃仁，小火慢炒，炒至微黄盛出。

2、然后锅中放入冰糖和适量的水，把冰糖炒化。

3、接着锅中加入蜂蜜，小火熬至粘稠。

4、倒入之前炒的核桃仁，撒上芝麻，拌匀。

5、盛出，核桃仁就炒熟了。

核桃仁怎么做才好吃

教大家一种好吃的核桃仁做法：

第一步，首先将所需要的食材都准备好，核桃用夹子夹开，然后取核桃仁用，将核桃仁准备好需要的量；

第二步，摆放入一个平底盘子中，放入微波炉中高火30秒钟，取出翻面，继续高火10秒钟；

第三步，冰糖和清水1：1的比例加上清水，小火开始慢慢炒糖色；

第四步，待糖色炒好了，转至小火，关火后，将处理好的核桃仁放入在锅中，趁热快速将其翻炒均匀，使得核桃仁上可以均匀沾裹糖色便可。  

从上文，大家可以得知关于核桃仁怎么炒的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，紫薯百科希望这篇文章对大家有帮助。