今天紫薯百科就给我们广大朋友来聊聊螃蟹怎么保存,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

怎样保存大闸蟹活的更久

怎样保存大闸蟹活的更久

答大闸蟹保存能存活更久的方法：冰箱冷藏法、塑料桶保存法、暂养池保存法等。

1、冰箱冷藏法

绑好的大闸蟹可以放在冰箱的冷藏室里，冷藏室里的温度最好设置在5摄氏度左右，因为大闸蟹在低温的环境下会降低代谢，处于休眠状态，这样就可以避免大闸蟹消耗体力，从而延长大闸蟹的存活时间。

2、塑料桶保存法

如果想要保存较长的时间，那么可以将大闸蟹放在一个30到50公分的塑料盆中，再将大闸蟹放进去，加一些水，水不要太多，保持塑料桶的水分即可，后期定时投喂一些食物即可，这种方法可以保存一周左右。

3、暂养池保存法

保存大闸蟹还可以放在暂养池保存法，将大闸蟹放在浴缸中保存，注水到刚好埋住大闸蟹，大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，这种方法也可以将大闸蟹保存很长时间。

大闸蟹吃法

1、大闸蟹可以在洗净以后如果蒸熟吃，蒸熟以后的大闸蟹在吃的时候要先把大闸蟹的8只脚和两个大钳子剪掉，然后再把它们的外壳撬开，取出里面的肉直接吃。

2、把大闸蟹的蟹壳和里面的蟹肉分开，然后去掉大闸蟹肚脐上的小盖，再把大闸蟹体内的胃取出，把里面的蟹黄吃干净，再吃蟹黄的时候，一定要注意不要吃它三角形的胃，要把它直接扔掉，最后再把它外壳中的蟹肉取出来，淋上适量的醋直接吃就可以。

活螃蟹怎样保存时间长一些

答活螃蟹保存时间长一些的方法有冰冻保存、冷藏保存、加水保存。

1、冰冻保存

冰冻保存是活螃蟹保存时间长的方法之一，将鲜活生命力旺盛螃蟹捆绑起来，放在冰箱中急冻，可以保存几个月而不至于腐坏。注意不能冷冻生命力不强的螃蟹，其中含有病菌。

2、冷藏保存

冷藏状况下的活螃蟹也可以适当延长其保存时间，将活螃蟹的蟹钳和蟹脚绑起来，放在冰箱中，温度维持在2～8度为佳，可以保存约一周左右的时间。在保存时需要经常拿出来检查，将生命力不强的螃蟹及时吃掉。

3、加水保存

螃蟹还可以加水保存，将螃蟹放在盆中或者桶中，注意盆的深度不能过浅，以免螃蟹爬出来，在桶中加入没过螃蟹一半的水即可，水量不能过高，否则螃蟹很容易窒息死亡。

食用螃蟹的注意事项

1、每次吃螃蟹的时候，最好挑活力不足的螃蟹吃，这样比较新鲜的螃蟹就可以继续保存。而判断螃蟹是否有活力，就用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应迅速则证明很鲜活，如果反应不灵敏证明活力不足，需要立即吃掉。

2、螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之。

3、醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃。

螃蟹如何保存活得久 新鲜的螃蟹如何保存

答1

螃蟹如何保存活得久

1、用冰箱保存螃蟹

我们在购买螃蟹的时候，如果数量不多，能够在三天左右吃完的话，保存起来就是比较的简单了，我们是可以选择比较有活力的螃蟹，然后就是将螃蟹的脚捆起来，这样就是可以减少螃蟹体力的消耗，然后就是可以放到冰箱里面进行冷藏起来。

2、保鲜膜保存

我们是可以先将螃蟹蒸熟了，然后就是用保鲜膜将螃蟹覆盖起来，然后就是放入到到冷藏室里面进行保存，等到食用的时候直接拿出来就是可以食用了，这是一种非常不错的做法了。

3、用塑料盆保存

我们是可以先准备一个塑料盆或者塑料桶，将生命力旺盛的螃蟹放入到水里面大家一定是要注意不要将螃蟹层叠放入，然后就是加入水，到螃蟹身体一半高就是可以了，一定是要注意保湿，但是也是不能够用水全部盖住了，因为如果水太深的话，螃蟹就是会因为缺氧而窒息死亡。

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新鲜的螃蟹如何保存

1、放冰箱冷藏

螃蟹最好是保存在比较阴凉的环境当中，冰箱就是非常不错的保存环境了，如果螃蟹的生命力比较旺盛的话，我们就是可以把螃蟹的腿脚绑起来。等到绑好之后就是放入到冰箱的保鲜层里面，然后用干毛巾被水水浸湿了，轻轻的拧一下，然后平铺在螃蟹的身上，这样是可以很好的保存螃蟹2~3天不死亡和不变质。

2、放冰箱冷冻

在我们国家，很多的地方都是会养殖螃蟹的，很多时候这些螃蟹都是会经过冷冻之后，然后运输到全国各地去买，我们在购买回螃蟹之后，其实也是可以用冰箱冷冻起来进行保存，我们在食用前就是解冻就可以了。这样是可以保存螃蟹在1~2个月新鲜不变味。

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熟螃蟹如何保存

1、短时间保存

我们如果是想要把熟了的螃蟹短时间的进行保存，大家是可以用保鲜膜封好了，然后放在阴凉通风的地方，这样一般来说是可以保鲜6--8个小时，这样的前提是天比较冷的时候了，如果是气温比较低的话，我们没有保鲜膜也是可以的。

2、长时间保存

我们如果是想要将熟的螃蟹放的时间稍微长一些，我们就是可以将螃蟹放到冷冻室里面，但是，我们如果直接冷冻的话就是会使得螃蟹的水分流失，而且是会变干不好吃，大家在冻的时候是可以将煮的汤一起冻起来，这样是可以保持螃蟹的鲜美味。

螃蟹怎么养才能活得久一点？

答买回来螃蟹在家养活方法如下：

1、水盆养

如果你买的螃蟹是捆绑的，那保存的时候就要给螃蟹解绑，再放进盆里。注意不要层叠，然后加水至螃蟹嘴巴的位置就可以了，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。然后把螃蟹放在通风阴凉处，塑料盆或桶够高就不需要用盖子盖住。

到了晚上，将盆里的水倒掉一半的量，接着再重新加入一半的水，就这样每晚都重复这么做。

到了第四天的时候，给螃蟹投喂少许的火腿肠碎末、小鱼或者虾皮。气温不高的时候，这种方法保存一般可超过5天或者更长时间。另外，仍然需要每天检查螃蟹，把活力不足的及时吃掉。

2、浴缸养

如果一周内吃不完，就不能用方法了。这时候你家闲置的浴缸可以派上用场了，浴缸空间够大，且四壁光滑，螃蟹无法逃跑。

把鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好没过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。这样养活的螃蟹可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%。

螃蟹怎么保存能活久一点

答螃蟹保存能活久一点的方法有：冰箱冷藏和常温暂养。

1、冰箱冷藏法

绑好蟹脚以减少体力消耗，然后将其放入冰箱的冷冻室，用湿毛巾盖住保存。每天进食时，先选择活力不足的螃蟹，活力充足的螃蟹可以继续保存。它们可以保存5-7天，味道仍然新鲜。

辨别螃蟹生命力的方法是用手轻轻触摸大闸蟹的眼睛。如果你的反应不敏感，这意味着它是一只奄奄一息的螃蟹，请先吃掉它。

2、常温暂养法

准备一个30-50厘米高的塑料桶／盆，放入螃蟹。不要堆叠它们。然后加水至蟹体高度的一半进行保湿。不要把所有的螃蟹都埋了。如果水太深，螃蟹会因缺氧而窒息。

无需覆盖桶／盆。每天检查大闸蟹，如果它们缺乏活力，就要及时食用。螃蟹可以这样保存。当温度不高时，可以保存5天，味道新鲜。

螃蟹的挑选

1、观察外壳

在挑选的螃蟹过程中，可以观察螃蟹的外壳，如果外壳颜色为青色，质地坚硬，并带有光泽的，则说明这只螃蟹新鲜且肥美，而外壳泛黄，光泽度低，质地偏软的螃蟹大多不太新鲜，而且比较瘦弱。

2、观察肚皮

观察螃蟹的肚脐是分辨螃蟹好坏的最直接方法，因为螃蟹的肚脐是肉最多的部位，用手按压螃蟹的肚脐，如果肚脐饱满鼓胀，且腹脐边缘泛黄，则表示螃蟹肥美黄多，反之则说明螃蟹比较瘦弱。

3、观察绒毛

生长成熟健壮的螃蟹，其鳌足上的绒毛生长密集，且颜色为金黄色，而生长瘦弱的螃蟹，螯足上的绒毛稀疏，且颜色黯淡，此外八条蟹腿都长有绒毛的为公螃蟹，而仅有前端两只长有绒毛的为母螃蟹。

螃蟹怎么存放活的时间长一点？

答1、放入冰箱冷藏：将螃蟹绑起来，然后放入冷藏室，不过冷藏的温度在5℃左右，这样出入低温状态下，螃蟹处入休眠的状态，一般可以保存半个月左右。

2、蒸熟保存：可以将螃蟹蒸熟，放凉之后，装入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏，等要吃的时候拿出来蒸一下。一般只能保存2-3天左右。

3、放入浴缸喂养保存：可以将买回来的螃蟹放在浴缸里面喂养，加入一些水和小鱼小虾，这样可以将螃蟹喂养一周左右不成问题。

4、用塑料盆保存：我们可以准备一个塑料盆或者塑料桶，将螃蟹放入其中，，加水至螃蟹身体的一半高，要注意保湿，水不能太多，此外水盆或桶子不需要加盖。这样保存螃蟹可以保存15天左右。



螃蟹怎么养才能活得长久一些

1、将蟹放在塑料袋中，避免爬动，保持湿润，然后置入冰箱的冷藏室中。可以放(活)得时间长一些。

2、先将蟹散放在盆、缸等容器中，在容器底层先铺上一层泥，再放些芝麻或打散的鸡蛋，放在阴凉处。隔一段时间向河蟹洒些水，使蟹鳃保持一定的水分。如果在蟹群中放置吸水的海绵或泡沫塑料，就可使蟹从水中吸取氧气而存活。

3、把河蟹散放在箱子里面不要过多，五斤一箱就可以，里面放个可乐瓶(冻成冰)，然后在保温箱四边打几个孔(作为排气)。可以使蟹活5-7天。



挑选优质螃蟹的窍门

1、挑选更重的

同样大小的螃蟹，要挑选更重的那只，一般蟹黄会更多，蟹肉也更加饱满。

2、挑选肚脐饱满的

挑选螃蟹，还可以看一看螃蟹肚脐是否饱满，蟹脐根部要鼓胀，蟹脐内脐管往上2/3高范围内要有黄或膏，蟹脐尖端白肚子一侧要透出黄色，这样的螃蟹蟹黄才会多。

3、挑选屁股厚的

挑选蟹黄多螃蟹，还要看螃蟹的屁股，越厚的越好，所谓厚指的是螃蟹盖的边缘和脐之间被撑开的距离越大，说明螃蟹黄越满。

4、挑选蟹脐尖端透黄的

挑选蟹黄多螃蟹，还要看蟹脐的尖端(三角形的顶角)，透出一点红黄色的更好，可以作为蟹黄多的一个参考项。

5、挑选蟹腿硬的

挑选螃蟹，还要用手捏一下螃蟹的腿，如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、估计没什么肉，蟹黄也不可能很多。而如果蟹腿很坚硬说明这是一只“健壮”的螃蟹，蟹黄多的可能性更大。

6、挑选青背白肚的

一般在挑螃蟹时还要看看颜色，青背白肚、金爪黄毛的螃蟹一般品质上乘，蟹黄也丰富。

螃蟹怎么存放活的时间长一点

答螃蟹存放活的时间长一点的方法：低温保存、水养保存、毛巾覆盖。

1、低温保存

将买回来的螃蟹用绳子绑住，减少它的体力消耗，然后把捆绑好的螃蟹放在装有冰袋的泡沫箱内，并在上方覆盖一层茅草进行保温，注意要将泡沫箱放在阴凉的地方，在此环境下螃蟹一般能保存7天。

2、水养保存

把螃蟹放在内壁光滑较高的塑料桶内，然后往桶里倒水，注意水深不能没过螃蟹的身体，以免螃蟹不能正常呼吸，导致提前死亡，此外要每天给螃蟹更换一次干净的水。

3、毛巾覆盖

把螃蟹重新捆绑，减少体力消耗，然后将它放在容器或者盘子里面，并把打湿的毛巾覆盖在螃蟹上方，再将其放进冰箱冷藏，注意毛巾不能太千，需要保持水分。

分类及特征

蟹是所有短尾族和歪尾族的通称，世界约4700种，中国约800种，常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等属。歪尾次目中的瓷蟹、蝉蟹、拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹等属虽也称为蟹，但与短尾次目中真正的蟹类不同，十足目短尾的甲壳动物，尤指短尾派的种类，亦包括其他一些类型，如歪尾派的种类，约4,500种，见于所有海洋、淡水及陆地。

蟹的种类很多，中国蟹的种类就有600种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等级之分，一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖，二等是江蟹，如九江、芜湖，三等是河蟹，四等是溪蟹，五等是沟蟹，六等是海蟹。

看完本文，相信你已经对螃蟹怎么保存有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试紫薯百科推荐的方法去处理。