今天紫薯百科就给我们广大朋友来聊聊茄子怎么炒好吃又简单的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

辣椒炒茄子

辣椒炒茄子

答辣椒炒茄子

食材：茄子2根，青椒2个，蒜末，小米椒，豆豉。

做法：1茄子洗净去蒂切段，水开上锅蒸12-15分钟至表皮变皱茄子变软，出锅改成条备用。

2青椒拍几下切块，起锅热油加少许盐小火煸炒至表面呈虎皮状，加入蒜末➕小米椒➕豆豉翻炒均匀倒入茄子条，加2勺生抽➕1勺老抽翻炒均匀即可。

怎样炒茄子

答茄子好吃炒法如下：

材料准备：茄子、青椒、红椒、肉丝、姜丝、淀粉、盐、生抽、鸡精等等。

1、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟，青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。

2、锅中倒油，下入姜丝煸炒，再倒入肉丝炒，肉丝炒熟后盛出。

3、锅中倒少许油，倒入茄子翻炒，炒至茄子变软，加入酱油，加一点水闷一会。

4、再倒入炒好的肉丝，放入青红椒丝翻炒一会。

5、出锅前放鸡精调味，炒匀盛出。

茄子怎么做才好吃

答我推荐茄子的好吃的做法如下：

1、蒜香茄子：将茄子切块，用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制，然后在锅中煎熟，最后撒上葱花和辣椒即可。

2、肉末茄子煲：将茄子切块，用肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱炒熟，加入高汤和调味料炖煮，最后撒上葱花即可。

3、糖醋茄子：将茄子切块，用淀粉和鸡蛋液裹住，然后在锅中炸熟，最后用糖醋酱汁煮至浓稠，撒上葱花即可。

好吃红烧茄子

答红烧茄子

食材：茄子、葱蒜、干辣椒、豆瓣酱

做法：

1、茄子洗净，滚刀切块，放入碗中加1勺盐抓拌均匀腌10分钟，清水洗净盐分，挤干水分，放淀粉抓拌均匀备用

2、调料汁：碗中放入2勺生抽+1勺蚝油+1勺糖+1勺淀粉+小半碗清水拌匀备用

3、锅中油热，倒入茄子，翻炒至茄子变软，加入葱蒜干辣椒、1勺豆瓣炒出香味，翻炒均匀倒入调好的料汁，大火翻炒收汁，撒上葱花即可

tips：

用盐腌制后要洗干净盐分，不然会咸！

家常菜红烧茄子

答家常菜红烧茄子

食材：茄子、蒜、小米辣

做法：

1.调料汁：1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉加入适量水搅拌均匀

2.茄子洗净切条放入适量盐抓匀腌制10分钟挤去水分，放入适量淀粉抓匀

3.锅中热油倒入茄子炒软，放入蒜末小米辣爆香，加入小勺豆瓣酱翻炒均匀，倒入提前调好的料汁，翻炒收汁最后撒上葱花即可

烧茄子怎么做？

答用料：茄子2个、西红柿2个、尖椒2个、蕃茄酱一勺、蚝油一勺、生抽一勺、玉米淀粉一勺、醋一勺、老抽半勺、糖一勺。

做法：

1、茄子洗净后去皮切成稍大的滚刀块，西红柿去皮后和尖椒切块；准备好蒜片；

2、切好的茄子放入玉米淀粉，均匀的拌好；

3、锅中放入多一点的油，先将尖椒过一下油捞出控油，再将茄子炸至表面微焦，控油备用；

4、用番茄酱、生抽、老抽、醋、糖、淀粉、蚝油、少许清水调成料汁。

5、锅中留底油，爆香蒜片；

6、放入西红柿炒至汤汁；

7、放入尖椒、料汁，待料汁煮至冒小泡后放入茄子；

8、大火收汁就好了即可。

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于茄子怎么炒好吃又简单的做法的信息了解不少了，紫薯百科希望你有所收获。