今天紫薯百科就给我们广大朋友来聊聊怎样做八宝饭,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

如何做八宝饭

如何做八宝饭

优质回答八宝粥这类食品也许是大家都很了解的，关键便是以莲籽、大枣、红豆及其别的谷类类为关键原料熬料而成的一种粥，由于一开始其原材料有八种因而将其取名为八宝粥。而谈起八宝饭可能便是大家不太掌握的一种食品了，它是一种为檽米为关键原料然后再加一些如莲籽、大枣这些制做来的，下边就来介绍一下怎么做八宝饭更美味。

作法一:

原材料

檽米1碗（250g），红豆沙2汤勺（30g），莲籽1汤勺（15g），大枣1汤勺（15g），蓝莓干1汤勺（15g），栗子1汤勺（15g），猪里脊肉1汤匙（5g），白糖1汤匙（5g）作法

1、檽米在水中侵泡6钟头，清洗后捞起来，控干水份。在蒸屉内垫薄料，将檽米松松地放进蒸屉，用灶火蒸30分钟，做成八分熟的糯米糕。

2、将糯米糕倒进很大的器皿中，添加白糖、猪里脊肉搅拌均匀预留。

3、莲籽去呕心沥血、清洗，提早煮30分钟至六完善。大枣温开水侵泡30分钟，削皮。板栗剥壳留瓜瓤。

4、取开放式海碗，在碗内腔抹上一层油（避免 黏碗）。把解决好的莲籽、大枣肉和蓝莓干有规律性的铺在瓷碗。

5、随后码入一层拌好的糯米糕，夯实。再码入一层红豆沙，夯实。接着将栗子肉摆入数颗，最终码入一层拌好的糯米糕，与碗边封平。

6、将装好的海碗糯米糕放进炒锅，用火灾蒸40分钟。稍放凉后，先加大平盘反扣在碗上，再小心地总体翻个，将八宝饭脱模在大平盘里就可以。

作法二:

1/6 檽米在水中侵泡6钟头，清洗后捞起来，控干水份。在蒸屉内垫薄料，将檽米松松地放进蒸屉，用灶火蒸30分钟，做成八分熟的糯米糕。

2/6添加适量的油，莲籽去呕心沥血清洗，提早煮30分钟至六完善。大枣温开水侵泡30分。板栗剥壳留瓜瓤。

3/6取开放式海碗，在碗内腔抹上一层油。把解决好的莲籽、大枣肉和蓝莓干有规律性的铺在瓷碗。

4/6随后码入一层拌好的糯米糕，夯实。再码入一层红豆沙，夯实。接着将栗子肉摆入数颗，最终码入一层拌好的糯米糕，与碗边封平

5/6将装好的海碗糯米糕放进炒锅，用火灾蒸40分钟。

6/6稍放凉后，先加大平盘反扣在碗上，再小心地总体翻个，将八宝饭脱模在大平盘里就可以。

作法三:

檽米，杂点坚果，红豆馅（或紫芋头泥、红豆沙、芋泥等）

作法

1、檽米浸泡留宿；控干水下锅煮熟；

2、取一工作当『磨具』，内铺一张保鲜袋紧靠碗壁，四边垂着在碗外；

3、杂点坚果在瓷碗排列成漂亮图案设计（很抱歉，福晋排得不太好）；

4、热糯米糕内添加小量红豆糖水（使它不那麼黏滞），翻拌；

5、舀糯米糕入碗中，将白米饭沿碗壁夯实，呈碗状；

6、放进你喜爱的饺子馅儿（福晋喜爱紫芋头 松籽），

7、盖上薄薄的一层糯米糕在饺子馅儿顶端；

8、将保鲜袋四周收缩，扭紧，产生一个紧致的蛋包饭；

9、好啦，越过身来，一个好看的八宝饭就搞好了。

八宝饭的正宗做法

优质回答八宝饭的正宗做法如下：

材料/工具：糯米250克大枣、大枣适量、芒果干适量、腰果适量、红枣适量、桂圆干适量、葡萄干适量、熟花生仁适量、蔓越莓干适量、黑芝麻适量、盆、笼屉。

1、糯米放入盆中用清水泡至少三小时。

2、泡好的糯米放入笼屉上堆积好，搓几个小眼蒸半小时。

3、蒸的过程中开盖淋入两次开水，一次半小碗，时间到蒸好。

4、准备好自己喜欢的果仁、果脯等，自己喜欢的什么都可以。

5、拿一个合适的导热好的小盆，里面涂上一层色拉油，先摆入红枣、干果等。

6、在放入蒸好的米饭，轻轻压实。

7、在放入一层干果，果脯，铺满米饭。

8、再铺上一层米饭，轻轻压实，不要有缝隙，轻轻一点水上面。

9、放入锅中，继续蒸20分，让饭和果料融合一下。

10、蒸好取出，然后盖上一个盘子，上下翻转，倒扣，在取下小盆即可。

11、八宝饭做好了。

八宝饭简单又好吃的做法？

优质回答需用主要食材：糯米75克，大米75克，花豆30克，桂圆6个，红豆30克，薏仁米50克，辅料枸杞30克。做法简单又好吃。

1、取糯米75g

2、加入大米75g

3、加入花豆30g

4、加入桂圆。

5、加入红豆。

6、加入薏仁米50g

7、加入枸杞、葡萄干，加水清洗浸泡20分钟。

8、隔水上灶，用大火蒸30分钟即可出锅。

9、八宝饭做好啦。

八宝饭怎么做？

优质回答食材明细

主料

糯米260克

辅料

莲子30克

红枣适量

果丹皮2个

核桃仁适量

葡萄干适量

白糖适量

薏米50克

甜味口味

蒸工艺

数小时耗时

普通难度

八宝饭的做法步骤

1

所有原料备好。

2

先把薏米洗净，浸泡2小时。

3

莲子洗净。

4

糯米洗净，用水浸泡2小时。

5

薏米、莲子放入锅中蒸30分钟

6

糯米放入锅中蒸30分钟。

7

蒸好的糯米饭。

8

把糯米饭放糖，翻拌均匀。

9

蒸好的薏米滤干水分。

10

莲子滤干水分。

11

红枣洗净，去核切成瓣。

12

葡萄干洗净，桂圆剥去皮，果丹皮切成半公分厚的片。

13

把红枣、莲子、葡萄干、桂圆肉、果丹皮摆到碗底中。

14

放入薏米。

15

倒入一半糯米饭。

16

用勺子压平。

17

放入一层莲子。

18

放入核桃仁。

19

再放入一层糯米饭，用勺子压平压实。

20

入锅蒸20分钟。

21

倒扣出来，即可享用。

怎样做八宝饭好吃

优质回答八宝饭好吃做法如下：

主料：糯米250g、红枣、莲子、桂圆肉、薏仁米、瓜子仁、葡萄干、红豆沙。

调料：白糖、猪油、淀粉。

1、糯米清洗干净，然后加清水浸泡一晚上备用。

2、配料全部清洗一遍备用，红枣一开二然后把里面的核去掉，莲子去心，然后把所有配料放入清水中浸泡30分钟备用。

3、糯米浸泡好后，用电饭锅把糯米煮熟，然后把糯米饭倒出，加入白糖约40g、加入少许的猪油，再把糯米饭、猪油和白糖搅拌均匀，备用。

4、准备一个干净的碗，然后用刷子在碗的底部刷上一层油，把配料摆放在碗的底部，然后把搅拌好的糯米饭加入到碗中。糯米加到一半的时候把红豆沙加入到碗中间的位置，然后再铺上一层糯米饭，用勺子压紧，盖上保鲜膜放入锅中蒸20分钟。

5、八宝饭蒸好后，取出然后倒扣在盘中即可，这样八宝饭就蒸好，最后在八宝饭表面浇上糖汁。先在锅中加入少许的清水，然后加入白糖，白糖的多少根据自己口味添加，然后加入少许的水淀粉勾芡，最后把糖汁浇淋在八宝饭表面就制作完成。

怎样做一道好吃的八宝饭？

优质回答用料：糯米250克、红小豆30克、绿小豆30克、大枣一小把、葡萄干3克、核桃2个、杏仁6个。

做法：

1、糯米一定要头一天晚上清洗干净泡上。泡好的糯米，用手一捏有点要碎的感觉就可以了，不泡的话，糯米很难蒸到软烂可口。

2、红豆和绿豆要比糯米泡的时间长一点，大约20个小时左右。因为红豆和绿豆的颗粒比较大，时间泡的短了，蒸的时候不容易蒸熟。

3、把大枣清洗干净，然后切成片。葡萄干也清洗干净，再准备核桃仁，杏仁。

4、一切食材准备就绪，现在开始准备一个碗。碗的中心先摆上核桃仁，然后核桃仁外圈摆上葡萄干。葡萄干的外圈，摆上一片大枣，一个杏仁，一片大枣一个杏仁，全部摆好。

5、放上一层糯米，用勺子整理平整。再放上一层绿豆整理平整，再放上一层糯米。再次整理平整，放上红豆还是整理平整。再放上糯米，平整压实。最后加水，水要过食材。

6、上锅蒸，锅中放水放上帘子。把大碗放在帘子上，大火烧开上气开始计算时间，蒸大约一个小时左右。蒸好以后拿出，准备一个盘子扣在糯米碗上。

7、把它翻过来，把碗慢慢打提起。

相信关于怎样做八宝饭的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击紫薯百科的其他栏目。