今天紫薯百科就给我们广大朋友来聊聊山药薏米粥,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

大米山药薏米红枣核桃粥的功效与作用是什么？

大米山药薏米红枣核桃粥的功效与作用是什么？

答薏米山药红枣粥的功效是祛湿利水，并且还可以起到美容养颜的作用，也有补血益气的功效，一般有助于改善气血不足所引发的面色苍白以及精神萎靡，并且对于体内湿气过重所造成的肢体沉重以及身体虚胖，可也可以起到改善的功效。

薏米山药红枣粥属于传统的药膳，在调理期间也要注意饮食丰富多样化，平时也可适当吃些水果和蔬菜，能够补充维生素和微量元素。

山药薏米粥是一款富含多种营养物质的甜粥，如蛋白质、脂肪、铁、钙、维生素B1等等，男女老幼皆可食用。具体功效如下：

1、抗癌防癌。薏米、红枣都具有防癌抗癌的作用，薏米的抗癌有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增值，可用于胃癌、子宫癌的辅助治疗；而红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷，三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。

2、健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质有利于脾胃消化吸收，是一种平补脾胃的药食两用之物。在临床上，山药常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。而薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，也是一种适合脾胃虚弱者食用的食材。

3、益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质，具有润滑，滋润的功效，因此可以益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症状。

4、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效，对于防治肥胖具有良好的疗效。

5、美容养颜。红枣具有补气血的功效，而薏米富含维生素B1、维生素E，是一种美容食品，故经常食用红豆红枣薏米粥能保持人体皮肤红润，肌肤光泽细腻，消除粉刺、色斑等问题。

制作过程：将小米洗净，大火把水烧开小米倒入后改中火顺时针搅拌一会(以免糊锅)，搅拌后不用盖盖子，这会可以去把红枣去核后再放入粥里，红枣放入后也不用盖盖子继续熬制。

熬制20分钟后山药削皮切成小段放入继续熬15钟左右，这会可以把砂锅盖盖上啦，以免糊锅记住要时不时的去搅拌下，15分钟后就可以起锅。

山药薏米粥的做法

答山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。多吃山药对人体健康非常有益，加上薏米煮粥更是健康美味。以下是我整理的山药薏米粥的做法分享，一起来看一下吧。

材料 山药180克 薏米50克 糯米50克 大枣20克

1、准备食材，铁杆山药去皮洗净，去皮要带手套，容易过敏的

2、薏米洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟

3、山药切块

4、糯米洗净放入电高压锅，加适量的水，1000克左右

5、加入切好的山药

6、加入洗净的大枣，按煮粥键20 多分钟就煮好了

7、电高压锅解压以后，可以打开锅盖

8、熬煮好的粥

小贴士： 薏米要提前泡，最好2小时，这样煮的软好吃，电高压锅煮粥很省事。

山药薏米粥家常做法，正宗山药薏米粥怎么做

答山药薏米粥

【所需食材】

赤小豆适量、薏米适量、红枣适量、山药适量、大米适量、冰糖适量。

【做法步骤】

1、准备半小碗赤小豆，赤小豆形状细小，红小豆形状偏圆。在祛体内湿气方面，赤小豆要比红小豆好很多，再加半小碗薏米，薏米祛湿气的效果也很好，然后加水清洗干净，再用清水浸泡至少1个小时。

2、准备10颗红枣清洗干净，然后切掉枣肉，把枣核去掉，装入碗中备用。准备一小段山药清洗干净后削皮再切成丁，吃山药对身体也非常好，山药有很多种做法，大家可以多吃。山药切好丁以后，放入清水里浸泡备用，这样山药不会发黑。再准备半小碗大米清洗干净，然后上锅加2升的水煮开，我用的是砂锅，用电饭煲也可以。

3、水开后把泡好的薏米红枣放进去，小火煲20分钟到快要开花。20分钟后，我们把红枣和山药丁放进去继续小火煲20分钟。20分钟后，再放几颗冰糖进去，冰糖的量根据自己的喜好来添加，冰糖融化后就可以出锅了。这里的枣肉没有煲得太烂，可以吃到整片的枣肉。如果喜欢吃烂一点的，枣肉和薏米、红豆一起放就可以了。

从上文，大家可以得知关于山药薏米粥的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，紫薯百科希望这篇文章对大家有帮助。