今天紫薯百科就给我们广大朋友来聊聊广东糖水的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

6道广东人的家常糖水，简单易做又好喝，营养润燥，秋天别错过

6道广东人的家常糖水，简单易做又好喝，营养润燥，秋天别错过

优质回答金秋九月，气候转凉，人们特别容易口渴，皮肤干燥，喉咙不舒服，需要及时补充水分，如果你不爱喝白开水，不如试试做一些温润的糖水喝喝。别以为糖水只是夏天的专属，秋天也可以喝的，广东人对糖水的热爱几乎可以和煲汤持平，同时又和煲汤一样，针对不同的季节，用食材炖煮不同的糖水。我我分享6款适合秋天喝的经典糖水，做法简单，每天一道，不仅补充身体水分，还清甜滋润去秋燥，换着花样犒劳自己和家人。感兴趣的小伙伴赶快来学习一下吧。

栗子百合糖水

【材料】：栗子 适量、干百合 适量、桂圆 适量、冰糖 适量

【做法】：

1、用小刀在栗子比较平的那一面横向划一刀，深度刚刚割破内膜最好。锅里放进栗子，倒进清水（水量要没过板栗）开火烧水。水烧开后再煮1－2分钟后关火。趁热从锅里取出来，从栗子剪口处开始剥皮。其他等待剥皮的板栗要泡在热水里。

2、把栗子和桂圆放入汤锅内，倒入适量的水，大火煮开后转小火只需煮20分钟即可，再放百合继续煲15分钟；

3、待栗子和百合都粉粉糯糯时，加入冰糖搅拌均匀即可出锅，甜甜糯糯的栗子百合糖水，非常好喝。

红薯芋头糖水

【材料】：红薯 适量、芋头 适量、红枣 适量、 姜 2片、红糖 适量

【做法】：

1、芋头把皮削去，切成块备用，买芋头的时候，认准这种紫色的纹路，又粉又香才好吃。

2、把红薯洗干净，去皮切块，生姜去皮切厚片用刀拍松；

3、将红薯、芋头和红枣一起入汤锅里，放入2片姜，1500毫升纯净水大火烧开，然后转小火煲40分钟；

4、煮至芋头红薯变软再放入红糖，再煮至红糖彻底溶化即可。

茅根马蹄水

【材料】：新鲜茅根 50克、胡萝卜 适量、无花果 8个、马蹄 6个，

【做法】：

1、茅根洗净剪开成相等的长度，清洗干净，方便出味；

2、胡萝卜滚刀切块，马蹄十字切，煲的时候更方便出味；

3、茅根、马蹄、胡萝卜和无花果一起放进汤锅里，取汤锅加2倍汤料的水，盖好锅盖，大火烧开后，汤呈淡黄色，转文火慢炖半小时~1小时；

4、茅根、无花果和胡萝卜这些材料本身都含有糖分，所以煮完带淡淡的甜味，如果嫌不够甜，可以加少许冰糖。

紫薯银耳糖水

【材料】：紫薯 1个、银耳 半朵、冰糖 适量

【做法】：

1、银耳提前用清水浸泡1小时，泡发后去蒂撕成小朵，冲洗干净；

2、将银耳冷水入锅，水要一次性添足，中间绝对不能够再加水，大火煮开，转小火炖煮1个小时；

3、紫薯洗净削去皮切成块备用，最好放入水里防止氧化变黑；

4、待银耳煲1个小时出胶后，加入紫薯和冰糖，再煲20分钟即成。

海底椰雪梨糖水

【材料】：雪梨 1个、海底椰 15克、川贝 4克、杏仁 10克、蜜枣 1颗、陈皮 1小块、冰糖 适量

【做法】：

1、各物洗净除蜜枣外浸泡水中20分钟，泡过的水倒去不要，陈皮浸泡后，记得把陈皮的内白囊刮干净，这样减少些甘苦味道。

2、雪梨清洗干净，去芯，切小块。

3、除冰糖外各物全部入锅，加入适量清水，水至少要没过所有食材，盖好锅盖，大火烧开后转小火炖50分钟。

4、然后放入适量冰糖，再炖5分钟左右就好了。

白果薏米腐竹糖水

【材料】：腐竹 适量、鹌鹑蛋 8只、白果12个、莲子 适量、薏米 适量、冰糖 适量

【做法】：

1、薏米提前用水浸泡半小时，腐竹折断，用清水泡软；

2、白果剥去外壳，放到锅里用水煮开4分钟后捞出来，去掉表面的一层外衣，对半切开后用刀尖挑去果芯。

3、鹌鹑蛋先洗干净放小奶锅煮开5分钟，然后捞出来鹌鹑蛋，冷水浸一下剥壳备用。

4、锅中放入薏米、莲子和白果，放入适量清水，盖好锅盖，大火煮开后小火煮1小时；

5、薏米煮熟软烂后放鹌鹑蛋、腐竹煮15分钟左右，不喜欢吃那么烂的腐竹就不需要煮那么长时间，最后加入冰糖熬化即可。

广东糖水怎么做

优质回答广东糖水做法一，竹笙莲子绿豆糖水

材料

"绿豆 70克","竹笙 6克","莲子 30克","无花果 20克","蜜枣 30克","冰糖 适量",

做法

1:莲子和无花果泡2小时后洗净

2:蜜枣和去皮绿豆洗净即可待用，竹笙去掉外面那层网状羽毛及根部，用温盐水泡15分钟后洗净切段；

3:所有材料放入锅中（除竹笙），加2.5L左右的水，大火煮开后，调最小火煮45分钟，后加入竹笙和冰糖（自备）进去煮15分钟即可

4:一道清热解毒甜汤竹笙莲子绿豆糖水就煲好啦~

做法二，木瓜雪耳糖水

材料

红枣10粒，雪耳1朵，木瓜半个，糖适量

做法

1.电高压锅压雪耳红枣15分钟，雪耳很软很出胶，自然消气后，加入木瓜煮10分钟。

2.加糖。OK！

做法三，粤式甜品双皮奶

材料

蛋清：3个

白砂糖：60g

牛奶：550g

做法

1：将牛奶放电磁炉中烧开（要不断的搅拌，防止烧糊）

2：再将烧开的牛奶分别倒入杯子中，待凉（上面会结有一层奶皮）

3：蛋清加白砂糖混合搅匀备用

4：将放凉的牛奶分别倒入到蛋清盆中搅拌均匀即可

5：再把混合好蛋奶液重新倒回留有一层奶皮的杯子中，用保鲜膜封好

6：放入烧开水的锅中蒸12分钟即可（切记时间不可过久，否则容易老）

7：出炉后待凉放入冰箱冷藏，口感更佳

做法四，红绿豆糖水甜品

材料

"红豆和绿豆 170克","水 1.25公升","糖 6－8汤匙"

做法

1: 将豆子冲洗干净后，保留少量的水。

2: 打开中火，先把豆子炒5分钟至到大量的蒸气冒上来后就熄火。接着利用锡箔纸铺盖紧密焖5分钟（同时我也盖上锅盖）。再一次重复此步骤。

3: 现在倒入水，以高火煮20分钟后，转中火煮至豆子软。煮的过程需要大约40分钟左右。

4: 这时开始检查豆子熟软度。当豆子已经熟软后，加入糖，拌匀至糖软化即可。

5: 所有的豆子都完整的颗粒，浑润饱满。

6: 完成！

做法五，川贝石斛雪梨糖水

材料

"川贝 5克","石斛 5克","雪梨干 20克","新鲜雪梨 2个","南北杏 30克","冰糖 适量",

做法

1:将材料放入清水中浸泡15-20分钟

2:然后滤水捞起待用，鲜雪梨洗净切块，待用

3:将所有材料放入锅中，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲60分钟；请于熄火前5分钟加入适量冰糖调味即可

4:清甜可口的川贝石斛雪梨糖水就煲好啦~

小诀窍

1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。 2、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。 3、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放，可以品尝后酌情添加，避免过甜。

广式糖水的做法

优质回答导语：说到夏天，广东无疑是最炎热的，那么哪些糖水是可以消暑的呢，不如我带你来了解下广式糖水的做法大全吧。

广式糖水的做法大全

杏仁糊

软滑的杏仁糊香甜且不显清苦，而且加上几片莲子甜而不腻，值得尝试。

材料：杏仁、牛奶、清水、糯米粉、砂糖、

做法：

杏仁和牛奶放进搅拌机打成糊状;

杏仁牛奶糊加水过滤，加入清水小火煮热;

糯米粉用水稀释，倒入煮沸的杏仁糊中;

加入砂糖煮开，直至杏仁糊黏稠开始关火;

芝麻糊

材料：黑芝麻、糖、糯米粉、

做法：

将黑芝麻洗净控水放入炒锅中炒干水分;

洗净的糯米和炒好的黑芝麻一同放入搅拌机加水打成糊状;

锅中放入6~7分清水大火煮开;

倒入搅拌好的芝麻糊;

加糖，一边煮一边搅拌防止芝麻糊粘锅底;

罗汉果雪梨银耳羹

秋季干燥喉咙不适。适合多吃一些清润滋补的食物，罗汉果雪梨银耳羹就不失为一种好的选择。

材料：罗汉果、雪梨、银耳、冰糖、

做法：

银耳提前发泡洗净，切成小块;

切块后的银耳放入锅内加清水煮开;

放入用汤袋包好的罗汉果，开盖煮5~10分钟;

雪梨去皮切块，放入锅内再次煮沸放糖即可;(喜欢养生一点的可以放入红枣和杞子)

鲜奶炖蛋

鲜奶炖蛋，加上木瓜不多说，女士们多吃~

材料：鲜奶、冰糖、鸡蛋、

做法：

将冰糖煮融晾凉，加入鸡蛋和牛奶混合搅拌;

用筛子隔掉鸡蛋牛奶混合液的气泡;

将过滤后的鸡蛋液倒入碗中(七到八分满);

盖上保鲜膜隔水蒸15至20分钟即可;

糖水的简单做法

优质回答导语：糖水种类多样，十分消暑，是广东人喜欢的小吃，那么糖水应该怎么做呢，下面是糖水的有关做法，赶紧收藏起来吧。

糖水的'简单做法

食材：

主料:苹果500g

辅料:蜂蜜适量枸杞适量

做法：

1.将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用。

2.备好苹果。

3.切去苹果坏的部分，去核，不要削皮，并将苹果切成大丁。

4.取一煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水。注：500克苹果大约500毫升的水。

5.大火煮开，转小火25分钟。注:怕酸可以加点白糖或冰糖与苹果同煮。

6.最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了。

广东正宗绿豆糖水做法

优质回答广东正宗绿豆糖水做法如下： 

工具/原料：绿豆200克、冰糖60克、陶瓷碗、漏篮、生姜1片、压力锅。

1、绿豆倒入陶瓷碗里，清洗干净。

2、清洗干净的绿豆，漏篮捞出，沥干水。

3、绿豆、生姜，放入压力锅，接着倒入适量的水。

4、合上盖子，选择“豆类”，时间25分钟，煮好之后会自动保温。

5、压力锅排气之后，开盖，放入冰糖搅拌，合上盖子，等待冰糖溶解，静置十分钟左右就可以吃了。

广式糖水做法大全 广式糖水怎么做

优质回答1、绿豆糖水：将绿豆洗净后用清水浸泡2个小时，待绿豆涨发后，用手捻去绿豆的外皮，留里面的豆芯儿待用。陈皮也用清水浸泡软，用刀刮去内层白瓤，切成丝。海带浸泡10分钟后洗净，改刀切成5cm长的细丝。锅内倒入清水，煮开后，把绿豆芯，陈皮和海带倒入锅里，盖上盖子，用小火煮1个小时左右。最后加入冰糖，再煮20分钟即可。自然冷却后放入冰箱冷藏2小时后食用，口感更佳。

2、番薯糖水：番薯去皮，洗净切厚块，用清水浸半小时，浸时要时常换水。把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟，再放冰糖煮溶并烧开即可。

3、雪梨糖水：将适量雪梨去皮、去核、切块。将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟。倒入容器内，待温热后加入冰糖，调匀后即可。

从上文内容中，大家可以学到很多关于广东糖水的做法的信息。了解完这些知识和信息，紫薯百科希望你能更进一步了解它。